Receita de Pão de Queijo Mineiro

Palmirinha Onofre:

INGREDIENTES
- 1 kg de polvilho doce - 1 copo de óleo - 2 (copos tipo requeijão) de leite - 1 colher ( sobremesa) de sal - 3 copos (tipo requeijão) de queijo meia cura - 6 ovos
MODO DE FAZER

Coloque o leite e o óleo em uma panela. Leve ao fogo e ferva por aproximadamente 5 minutos. Coloque o polvilho em um recipiente e despeje o leite e o óleo quentes. Misture com auxílio de uma colher.

Acrescente o sal e os ovos um a um, sempre mexendo.

Junte o queijo meia cura ralado e misture.

Sove sobre superfície lisa, até que a massa não grude mais na mão.

Em seguida, enrole pequenas bolinhas na palma da mão. Coloque em assadeira retangular untada e polvilhada.

Leve ao forno pré-aquecido (200°C) por 15 a 20 minutos.